Schlagwort: ofengemüse

Heißgeliebtes Ofengemüse

Wer liebt auch noch Ofengemüse? Finger hoch! Ich könnte mich reinlegen! Und da ich vorgestern endlich wieder grünen Spargel beim Einkaufen entdeckt habe, wird es Ofengemüse nun bei uns noch häufiger geben als ohne hin schon- denn die Variante mit Spargel ist mit Abstand meine Liebste!

Leider, leider teilen meine Töchter meine Leidenschaft dafür nicht, aber um so besser: so haben mein Mann und ich mehr Wir essen es gern als Abendessen- gesund, wenig Kalorien, low carb und satt wird man auch noch! Meist mache ich nicht nur die Tartform von den Fotos, sondern ein ganzes Backblech voll.

Die Zutaten variieren und es gibt gaaanz viele Möglichkeiten:

  • grüner Spargel
  • Möhren
  • Paprika
  • Zwiebeln
  • Tomaten
  • Fenchel
  • Chicorée
  • Kohlrabi
  • Zuckerschoten
  • Pilze
  • Auberginen
  • Zucchini
  • Kürbis
  • Süßkartoffel

Dazu gebe ich fast immer Feta-Würfel (Parmesan oder Mozzarella geht bestimmt auch gut) und wenn der Hunger groß ist Hähnchenstücke (mit Hähnchengewürz oder so). Ich schwenke einfach alles in Olivenöl, würze nur mit Salz und Pfeffer und schiebe es bei 200° in den Ofen. Wie das dann duftet!!

Lasst mich doch bitte wissen, ob ihr es auch öfter macht und welche Varianten ihr am liebsten mögt. Nicht, daß mir noch irgendetwas entgeht…

Guten Appetit und liebste Grüße,

Das könnte Dich auch interessieren